各种面粉都适合做那种面食?_河北育才面粉2016-12-06 00:00 发表

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无论是包饺子、包子,还是烙饼、做蛋糕,都离不开面粉。但市面上的面粉种类繁多,让人无从下手。今天,我就教教大家如何为各种面食找对最合适的面粉。
根据面粉中蛋白质含量由高到低,可分为高筋粉、中筋粉和低筋粉。筋度越高,做出的面食越有韧性,越低则越松软。 
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